Muu Jauhis -Lindströminpihvi

AINEKSET

320 g Muu Jauhista
1 sipuli
1 rkl voita tai kasvimargariinia
2 rkl sokeria
1 dl korppujauhoja
1 dl vettä
3 keskikokoista etikkapunajuurta
2 dl kermaa tai kaurakermaa
1 muna
mustapippuria
suolaa

Paistetut sipulirenkaat

4–6 keltasipulia
2–3 rkl voita tai kasvimargariinia
3 rkl sokeria
mustapippuria
suolaa

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppua paistinpannulla vähässä voissa. Lisää sekaan sokeri ja jatka paistamista hetki. Anna sipulien jäähtyä. Sekoita korppujauhot ja vesi keskenään, anna turvota. Raasta punajuuret hienolla terällä. Lisää korppujauhoseokseen Muu Jauhis, punajuuriraaste, kuullotetut sipulit, kerma ja mausteet. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi sekaan kananmuna. Muotoile massasta haluamasi kokoisia pihvejä. Kuori paistettujen sipulirenkaiden sipulit ja leikkaa renkaiksi. Paista pihvit voissa paistinpannulla kypsiksi. Siirrä pihvit pois pannulta. Paista seuraavaksi sipulirenkaat kullan keltaisiksi ja pehmeiksi paistinpannulla voin ja sokerin kanssa. Mausta pippurilla ja suolalla. Tarjoa pihvit sipulirenkaiden ja perunamuhennoksen kanssa.

Reseptin parhaat palat