Leikkaa paahtoleipäviipaleista reunat pois. Pilko leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi. Sivele Pouttu Muu Kasviburgerpihvi molemmin puolin kevyesti rypsiöljyllä. Painele leipäkuutiot tiukasti pihvien molemmille puolille. Kuumenna öljy tai voi kuumaksi pannulla, paista pihvit molemmin puolin kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Tarjoile perunamuhennoksen, vihreiden herneiden ja puolukkasurvoksen kanssa.
Perunamuhennos
Kuori perunat ja keitä vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois. Lisää kattilaan voi ja anna sulaa hetki kannen alla. Valmista perunamuhennos vatkaimella tai perunasurvimella kuumaa maitoa vähissä erissä lisäten, kunnes muhennos on samettisen tasaista. Mausta suolalla. Jos haluat tehdä egaanista perunamuhennosta, korvaa voi kasvimargariinilla ja maito kauramaidolla.
Puolukkasurvos
Sekoita puolukat ja sokeri kulhossa keskenään. Survo lusikalla kevyesti osa marjoista rikki, anna sokerin sulaa ja sekoita tasaiseksi.
