Rapea leipäpäällysteinen Pouttu Muu Burger

AINEKSET

4 kpl Pouttu Muu Burgeria
8 kpl vaaleaa paahtoleipäviipaletta
runsaasti voita tai rypsiöljyä paistamiseen

PERUNAMUHENNOS

8 kpl jauhoista perunaa
4 rkl voita
3-4 dl maitoa
suolaa

PUOLUKKASURVOS

2 dl puolukoita
1 dl sokeria

Leikkaa paahtoleipäviipaleista reunat pois. Pilko leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi. Sivele Pouttu Muu Burgerit molemmin puolin kevyesti rypsiöljyllä. Painele leipäkuutiot tiukasti pihvien molemmille puolille. Kuumenna öljy tai voi kuumaksi pannulla, paista pihvit molemmin puolin kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Tarjoile perunamuhennoksen, vihreiden herneiden ja puolukkasurvoksen kanssa.

Perunamuhennos

Kuori perunat ja keitä vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois. Lisää kattilaan voi ja anna sulaa hetki kannen alla. Valmista perunamuhennos vatkaimella tai perunasurvimella kuumaa maitoa vähissä erissä lisäten, kunnes muhennos on samettisen tasaista. Mausta suolalla.

Puolukkasurvos

Sekoita puolukat ja sokeri kulhossa keskenään. Survo lusikalla kevyesti osa marjoista rikki, anna sokerin sulaa ja sekoita tasaiseksi.

Reseptin parhaat palat