Leikkaa kasvikset ohuiksi suikaleiksi. Paahda ne wokkipannulla nopeasti käännellen oliiviöljyn, kalkkunakuutioiden ja valkosipulin kanssa. Lisää sekaan currykastike ja vesi. Anna kiehahtaa. Voit korvata veden kookoskermalla halutessasi. Lisää mustapippuria ja tarkista suola. Keitä nuudelit miedossa suolavedessä paketin ohjeen mukaisesti ja nautinto on valmis!