fbpx

Porsaan pihvi herkkusienikastikkeella

Ainekset

4 kpl Pouttu porsaan ulkofileepihviä
1 rkl voita
x mustapippuria
x Maldon-suolaa

Herkkusienikastike

400 g tuoreita herkkusieniä
1 kpl iso sipuli
1 rkl voita
4 dl kuohukermaa
2 rkl vehnäjauhoja
x mustapippuria
x suolaa

Porsaan ulkofileepihvi

Mausta pihvit suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Paista paistinpannulla pihvit molemmin puolin kypsiksi. Tarjoile pihvit herkkusienikastikkeen kanssa. Tarjoile rapeiden, pitkien ranskanperunoiden ja raikkaan vihreän salaatin kanssa.

 

Herkkusienikastike

Silppua sipuli ja puolita isot sienet. Kuullota sipuli voin kanssa kattilassa, lisää sienet ja ripottele pintaan jauhoja. Sekoita ja lisää kerma. Anna kiehahtaa hetken. Mausta pippurilla ja tarkista suola.

Reseptin parhaat palat