Makkaran tuunausvinkkejä

Tavalliseen grillimakkaraan saat helposti vaihtelua esimerkiksi tekemällä makkaraan viiltoja ja laittamalla viiltoihin sipulia tai valkosipulia. Kokeile samaa myös juustoviipaleiden tai -raasteen kanssa. Jos haluat tuunata grillimakkarastasi tavallista lihaisamman version, kääri makkara pekoniin ja grillaa. Voit myös tehdä makkaraan viiltoja ja täyttää ne sinapilla ja juustoraasteella ennen grillausta.

Sekoita marinadin ainekset ja anna makkaroiden levätä kastikkeessa yön yli.

Olutmarinadi

2dl olutta

3 rkl öljyä

3 rkl ketsuppia

3 rkl sinappia

3 rkl worcestershire-kastiketta

1 kpl sipuli

2 kpl valkosipulinkynttä

mustaa pippuria

Öljypohjainen grillauskastike

½ dl öljyä

1 rkl sinappia, vahvaa tai mietoa

1 rkl ketsuppia

1 rkl grillauskastiketta

1 tl rosmariinia tai oreganoa

valko- ja mustapippuria

jauhettua paprika

valkosipulimurskaa